饮食上做到6点，大脑更年轻

顺势去为

1 X; q6 l: E7 C/ E+ ~3 s“刚想说话却忘了自己要说什么”、“出门总怀疑自己没锁门”、“转眼就找不到刚放下的物品”……这些问题你是不是也经常遇到呢？

$ ~3 J; m# |/ S每个人都希望自己有过目不忘的本领。但随着年龄的增长，越来越多的人发现记忆力大不如从前了，容易忘事。
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0 `6 L' h( m9 v# h: N衰老（包括大脑衰老）是人人都不可避免的命运。但是你知道吗？个人饮食习惯或会影响大脑的功能和记忆力。FBI记忆专家认为，遵循一定的饮食习惯和原则，可以很大程度上提升记忆能力。
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. n. I0 w; o: Z6 \三文鱼

7 w- h& b; s/ x3 ~饮食上做到6点，让大脑更聪明

1、营养均衡

% i1 a& y% q  c$ Q4 Q$ l有研究发现，人如果缺乏某种饮食摄入，那么大脑也得不到需要的营养，从而影响大脑功能，导致记忆力下降。比如蛋白质、纤维素、维生素、矿物质、碳水化合物及高质量的脂肪，这些营养素都需要从一日三餐中摄取。
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0 e- W3 I3 g1 F1 J. s) f所以，我们每天的饮食中，至少有一顿包含肉类、果蔬、蛋类、鱼类和奶制品。
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早餐
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9 z1 T8 g2 O, C1 o. F3 v: G2、吃早餐
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吃早餐的意义，已经被营养学家赋予很多说法，其中之一就是“早餐吃得好，会增强和提升记忆力”。
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3 o/ H9 K1 u8 K8 m) u6 o这是因为经过一夜睡眠，人体储存的能量早已消耗殆尽，早餐是大脑一天活动的能量之源。如果不吃早餐，体内没有足够的能量供消耗，持续缺少能量就会使大脑处于休眠状态，注意力无法集中，思维活动减慢，反应迟钝，记忆力也变得低下。
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' f8 T( Y% u: Z0 E/ s% z碧根果

- D4 s% b- n0 J5 Z+ k& `3、多咀嚼
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: B6 X% y# p. {  L  ~& V  t8 @1 e, N我们都知道多咀嚼，细嚼慢咽有利于胃肠健康，还有帮助减肥。实际上，多咀嚼的好处远不止这些。瑞典的一项研究结果表明，牙齿健全的人记忆力比拔过牙的人明显好很多。研究人员认为，牙齿与大脑相连接的神经，拔牙后，这些神经联系就消失了，因此会出现记忆力减退。诸多研究表明，健康的牙齿，良好的咀嚼能力对促进记忆力极有帮助，而掉牙则可能增加记忆力衰退的危险。

" F' _, c+ t; I5 t2 s对咀嚼能提高记忆力的现象，研究人员的解释如下：一是咀嚼可以加快心脏运动，使脑部荷尔蒙分泌增加，思维能力和记忆力也随之提高；二是咀嚼会刺激脑部掌管学习的部分，使这个区域的细胞更加活跃，防止其随年龄的增加而衰退。
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) A7 ^# U; a0 {. x+ S红烧肉
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- Q7 _( U1 r% M1 f4 f' T4、少吃高脂食物
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- v7 L! P  h9 {" a7 l4 G3 C" }. `) E加拿大科学家在老鼠身上的一项实验发现，高脂饮食可能会损害记忆力和注意力集中能力。英国《自然》杂志发表报道，对众多动物的实验都显示，脂肪摄入量上升，动物的认知和记忆力则呈下降趋势。
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有研究结果证明，减少脂肪的摄入，有助于改善记忆能力。
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& z  H+ J1 ^; ~  O- a4 G腊肉
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7 y8 J7 T$ j2 Q7 ]5、远离高盐和高糖食物

我们都知道高盐饮食会增加高血压风险。但《自然神经科学》杂志2018年初发表的一篇动物实验研究结果表明，盐摄入过多会明显影响记忆和认知能力。研究人员发现，高盐饮食会使大脑与学习和记忆相关的区域血流量减少，导致小鼠出现认知功能障碍、痴呆等。
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早期流行病学的研究也发现，心脑血管疾病、认知力下降和老年痴呆症与饮食中盐过多有关。

此外，德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现，吃糖太多会引起大脑中负责记忆的区域（海马体）发炎变小，使大脑功能受损，导致认知障碍。
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糖果

6、喝足量的水

人体70%都是水分。当体内水分比正常含水量低1.5%，就会出现疲劳、注意力无法集中、记忆力降低等现象。

多项研究发现，饮水不足会使认知能力受到损害。脱水会损失短期记忆力，补充水分则可改善短期记忆力。

建议成人每天饮水1500-1700毫升，6岁儿童每天饮水800毫升，7~10岁儿童每天饮水1000毫升，11-17的男生每天需饮水1300~1400毫升，女生则为1100~1200毫升。
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