莆田单面街将落成莆田小吃一条街。
俗话说莆田人：“民以食为天”。天：比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系，食，指粮食并暗示运作粮食所需要的生产资源，扩展为人民群众需要生产粮食等生活必须品的资源来维持生存就像国家需要人们来做贡献一样重要。指民食的重要。这样也可以说明现在莆田小吃可谓是丰富有名，在福建来说可以算的上是享有盛誉的菜真的也有不少，当然说到莆田的特色小吃在我们莆田人脑海仅能浮现出“西天尾扁食”、“炝肉”卤面、焖豆腐等几个传统名菜，但当随着莆田城市生活的不断变迁以及莆田人民的生活水平的提高，现在莆田城市有越来越多的“外来菜”在莆田市大街小巷遍地“开花”，特别是对于非常喜欢福建本土特色小吃爱好者来说，莆田市目前特色小吃店还是较为分散，如能在莆田某条街发现“一站式”吃遍本土风味的小吃无疑是一件非常惬意的事，最新发现莆田单面街有好像做莆田小吃一条的盛况，希望快点能建成。
日前，在莆田市区有一家名为“三伍碗”地道小吃应运而生，吸引了不少本土小吃爱好者的亲睐，据称该店老板介绍：“三伍碗”这个店名是由莆田方言所取的，因为在莆田的乡下请客人时有吃三碗五碗、吃三五碗的说法，“三伍碗”的名字就是根据此灵感来命名的。“三伍碗”地道小吃的特色菜肴就是：一碗焖饭、一碗鲜汤、一碗卤菜，焖饭即：紫菜焖饭，鲜汤即：鱼片溜汤或多贝苦瓜汤，卤菜即：仙游卤大肠或卤肉、卤猪耳朵之类的，当然除了这三个主打菜肴外，还有其他众多的本土地道小吃等。”该店老板说。
据了解此紫菜焖饭即是由莆田的传统月子饭根据现代的饮食习惯改良过来的。在莆田的乡下，以前凡是孩子满月的时候，即要制作这种紫菜饭团。以示孩子健康成长，满月了。紫菜代表紫袍加身，寓意就是孩子以后长大之后可以加官进爵，紫袍加身，花生即丁，落地生根、添丁并希望能健康成长的寓意（ 翁志鹏）
莆田就是好，有那么多的好吃的美食街。
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