农产品应该如何利用区块链来实现溯源呢？
对于区块链技术，真正了解的人并不是很多，但是很多人应该听说过“比特币”。比特币的一个特性就是利用区块链技术的去中心化使得信息不可篡改。正是因为区块链技术的不可篡改性，保理系统于是就有区块链技术的另一个应用场景——溯源。在中国，农产品的供应和消费两端，存在严重的信息不对称，一些好东西卖不上好价格；想买好产品的人，找不到好的购买渠道。“溯源”可以帮助产品的供应商和购买方减少信息不对称的可能。
农产品的溯源其实是来自于安全问题，目前，消费者对农产品的产品品质、产品产地、农药残留等安全问题失去了信任。溯源是为了重新建立消费者的信任，所以这是一个信任的问题，而不是为了溯源而溯源，我们要打造的区块链溯源系统，实际上就是要建立一套数字信任体系。
建立农产品的数字信任体系，要先从信任和共识入手，形成一种对共识算法的敬畏，用代码来实现溯源体系。这样的话听起来很码农，也就是说通过各种技术和设备来实现数据采集，这些数据通过节点的公钥加密上链，从而实现溯源。溯源只是手段，最终的目的是建立消费者对产品的信任。所以这是产品的问题，核心是一个社会共识，让消费者建立信任的可信协议，在区块链里面用算法和代码实现，而不是依赖于人为因素。
区块链的优势可以很好的解决这个问题。
首先，区块链的特性之一是信息透明无法篡改。每一个哈希值相当于每一区块的身份证编号，众多节点共同记录无法篡改。
其次，数据开放共享。农场、农户、认证机构、加工企业、销售企业、物流仓储企业等加入到联盟连上，形成了一个信息和价值的共享链条。
再次，坚实的技术信任。区块链带来坚实的信任机制可以将消费者的信任对象由“人”转变到“技术”。
互融云区块链溯源系统开发产品经理认为，对于农产品的区块链溯源，要从构建一个新的产业协同的生产关系入手，实现各环节数据上链，建立“溯源+数字可信”，打造一个有良性循环的经济生态。
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