冬天必不可少的热饮，正宗珍珠奶茶，珍珠都是自己做的
立冬以后，天气是真的变冷了，一点点加盟冰冷的东西不建议再直接吃，牛奶和果汁最好温热一下再食用。冬天少不了各种热饮，我就特别喜欢煮各种花茶奶茶和汤水喝，不但健康还有美容养颜的功效，更重要的是御寒，像冬季比较火的珍珠奶茶，我们就完全可以自己在家做。外面一杯珍珠奶茶至少十几块，用这十几块钱买材料，能做许多杯奶茶，平均下来一杯奶茶最多不过一两块钱，前提还是我们用了最好的奶和最好的茶还不费时间。珍珠奶茶的做法一点也不难，把珍珠提前做好，一次多做些，搓好了冻在冰箱里，要吃的时候花几分钟煮下珍珠，煮上茶，一杯温暖的珍珠奶茶很快就可以上桌。用个保温性能好的容器装奶茶，坐下来慢慢品，多发一会呆也不担心茶会凉。做为一个钟爱各种美物的美食爱好者，我经常会浏览国内外各种形形色色的厨具网站，曾经看到过一个开水壶，第一眼就被它优雅的流线造型和独特的壶盖设计给吸引了，因为它在美国就一直没有入手，前几天有空在某宝上逛，意外发现了这个同款水壶，问了客服才知道，这个水壶竟然是他们工厂出口美国的原单尾货，立马我就入了一个，冬天煮茶喝太实用了。 原料：清水、红糖、木薯粉、红茶、牛奶。 做法步骤：https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1930815077,2216084434&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=E7009D477553A3C61CE5201E0300C0C0
第1步、100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=873867594,3693403048&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=5C2482519C31E7CE5E185D840300E0C0
第2步、称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=413849432,4023003485&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=E6321DC3CA6292DC526174180300E040
第3步、待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1118495542,2169254637&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=0810825546525E6612AD712B0300E043
第4步、趁热将面团揉均匀。
https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=63186973,1611110115&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=F1839B55CEA0AEC20E85E53F0300C053
第5步、用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2747532921,2608158210&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=76A29E4142A0E4EE5C31849E0300D093
第6步、用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2323897728,2230258660&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=8CB04597EA3B368E68F4B1260300C063
第7步、搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2888186093,1502081591&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=FFB02BC7682312842E21ED36010080E3
第8步、做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1881012371,3096578522&fm=173&app=49&f=JPEG?w=640&h=640&s=72B93DC55E5211DC8401A1A003002013
第9步、杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很简单?甜度加红糖自己调就可以，跟外面卖的没有一点差别，赶快动手试试吧!材料很容易买到，大型商场或者网购都可以。
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