陈笑11 发表于 2019-1-15 18:12:47

江小白摔下神坛,小郎酒并未全国热销,小酒是不是没人喝?



近几年来,消费升级的红利带来了很多发展的机遇,白酒市场的环境也越来越好。

随着年轻人逐渐在消费市场中占据主导地位,白酒市场上涌现了一批“新的产品”,从江小白的面世到小郎酒、小习酒等品牌逐渐占领市场,白酒登上众多年轻消费者的餐桌。

小酒市场的确曾经“大热”过。据一些不完全的统计,目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额,产值高达150亿元左右,并保持每年15%-20%的增速。

很多人认为,市场上新产品的出现意味着传统白酒品牌及产品的没落,但其实,传统白酒即使面对冲击也能够一直保持自身优势。

相反,新产品在经过几年“风光”之后都不免让人大跌眼镜”——广告打得响,产品卖不掉、口感被吐槽、山寨假货泛滥等等一系列问题,让人从这几年的泡沫中看到一个惊人的事实——那些看似火热的产品实际上已经跌落神坛!

以小郎酒为例,此前在各个卫视综艺疯狂砸广告,三年内计划销售10不但广告没有收获到过多好的评价,计划销售额也被指难度系数大。整个郎酒集团2017年销售不增反减,三度试图上市未成功,或许正是因为其走下神坛的小郎酒拖了后腿。


http://img.jjj8.cn/attachment/photo/Mon_1901/23373_430c1547543310c489f06a7769feb.png相关人士指出,郎酒目前的战略是青花郎(红花郎)、小郎酒、郎酒特曲为主导的‘三树开花’战略,作为区域酒企,高端酱酒与小酒市场容量有限,郎酒特曲尚在培育期。郎酒短期内实现上市的计划更难实现。
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那么纵观全局分析,曾经在市场上打得火热的这些产品究竟是如何一步步出现问题的呢?

首先,香型从定位上就已经脱离传统白酒。

为什么茅台酒可以是白酒一哥?酱香是特具代表性的香型,受到喝白酒的人的喜爱,尽管如今喝白酒的年轻人越来越多,但是普遍还是认为酱香才是中国白酒在香型中的主力军。

现在市面上被吐槽的白酒,小郎酒的兼香型被很多消费者认为是不伦不类,清香酒江小白也被很多消费者认为口感太过于清淡,喝不出传统白酒的感觉。

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在消费者眼中,酱香是传统白酒中最具有代表性的香型,除了茅台之外,传统酱香型的习酒还比较能够让人接受。习酒采用的是优质糯高粱为原料,经过复杂酿造工艺酿制而成,具有茅台酒的风味,越陈越香,喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。
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所以,香型脱离酱香,小酒在市场上的确很难生存。

其次,小酒特别容易被复制,结果导致市场上假货泛滥。消费者并不能完全分辨,真假酒混杂,结果酒就“越喝越差”。

例如什么“云小白”、“将小白”包装非常做的非常像,让人难以分辨。最终,人们越喝越多,越喝越难喝,自然连真品都少有人问津。
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并且,小酒的“娱乐性”“时尚性”更为突出。与传统的白酒相比,小酒更加重视市场传播推广。江小白一直以来也是比较重视年轻消费者群体的传播,做动漫、搞青年文化节,小郎酒则是在各类综艺节目进行植入冠名。
在抖音App短视频平台上,更是出现了多款小酒产品,包括斗白令酒、抖酒等,都采用时尚酒标、增添流行宣传语等。对消费者来说,这类酒同质化严重,记忆点也少,大多只是昙花一现。

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整个酒类市场就这么大,白酒的低度化、时尚化,的确迎合了年轻人的审美,但受限于市场规模小、同质化严重的问题,小郎酒、江小白、红星等始终还只是主流白酒市场的补充产品。

现如今,仍是以酱香型为主的主流白酒在市场上占优势,一些产品的跌落就意味着一些产品的即将崛起,茅台今年度发展势头一直很好,而同是酱香酒的习酒也紧随其后,相信未来一段时间内,仍是主流白酒起到引领市场的作用。
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