兴化桂圆与兴化名人的小故事
龙眼简介：龙眼属无患子科。常绿乔木。春末复初开花，八月实成，形圆如弹，壳淡黄或褐色。肌肉白，透明而有浆，较荔枝为薄，纯甜无酸，纤维少，果味绝佳。性喜温湿，寿命最长可达四百余年。龙眼树用播种、嫁接、压条及扦插等繁殖方法。龙眼树全身都是宝，树冠繁茂，扬花时期蜜蜂采蜜，可酿成营养药用极高的龙眼花蜂蜜；龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等，用干燥果肉入药，功能补心脾，养血安神。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药，根干可提栲胶。龙眼树木质坚硬耐久，纹理细致优美，是制作高级家具、造船等的原料，尤其可以雕刻成各种精巧龙眼木质或龙眼根雕的工艺品。莆田龙眼也叫兴化桂圆，又称龙目、圆眼、益智、亚荔枝、荔枝奴、骊珠、燕卵、蜜脾、鲛泪、川弹子等等。从古到今虽然有这么多的别名，但“龙眼”是最通常的主要名称，在历史上有众多名人谈到龙眼。
龙眼栽培历史悠久。约成书于秦汉时期的现存最早的中药学专着 《神农草木经》
有这样的记载：“龙眼名‘益智’，出南海山谷”。西晋着名文学家左思的 《蜀都赋》
写到：“旁挺龙目，侧生荔枝。布绿叶之萋萋，结朱实之离离。迎隆冬而不凋，常晔晔以猗猗。”说的就是龙眼树和荔枝树。
北魏贾思勰 《齐民要术》 也记载说，“龙眼一名益智，一名比目。”可见龙眼的栽植历史已有二千多年。
龙眼也是古代的重要贡品。 《三辅黄图》 载：汉武帝元鼎六年 （公元前 111）破南越，起扶荔宫。以植所得奇草异木十二本……龙眼、荔枝、槟榔、橘子皆百余木。据史书记载，三国初年，魏文帝曾下诏群臣曰：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”又据明弘治 《兴化府志》 载：仙游、莆田两县每年进贡兴化桂圆干有一千多斤。
而有关莆田龙眼的史书记载更多。
“文章初祖冠闽中”的唐御史黄滔撰写的《黄山黄岩寺碑铭》 记载：“莆田东峰庙早有龙眼栽植，迄唐乾宁二年 （895），仍见‘嘉树比桠’。”据记述，莆田县东峰庙当时已有龙眼栽培和加工技术居全国领先地位，如高接换种、小苗嫁接、品种选育、桂圆干加工等。可见莆田在唐代就已有龙眼种植和桂圆加工。
唐宋以后，莆田境内龙眼的栽培日益繁盛，北宋名人黄庭坚在 《涪翁杂说》 中载：“龙眼唯闽中及南粤有之”，这里闽中即指莆田。苏颂 《图经本草》 也记有：
“龙眼生南海山谷中，今闽、广、蜀道出荔枝处皆有之。”南宋泉州郡守王十朋还写有赞颂龙眼的七绝诗：
绝品轻红扫地无，纷纷万木以龙呼，实如益智本非药，味比荔枝真是奴。
宋代的大文学家苏东坡对龙眼有极高的赞语：“闽越人高荔枝，而下龙眼，吾为平之荔子，如食蛑蝤大蟹，所雪流膏一啖可饱。龙眼如食彭越石蟹，嚼齿久了无所得然，酒阑口爽，餍饱之余，则咂啄之味，石蟹有时胜蛑蝤也。”
到明朝后，莆田境内龙眼的栽培更盛。
明代由镇守太监陈道监修，黄仲昭编纂的《八闽通志》 记载：“龙眼树似荔枝，而叶微小，皮黄褐色。荔枝才过，龙眼即熟，……兴化府郡人植之亦多。”这里兴化府就是现今的莆田市。
明代全国着名的莆田籍大艺术家宋钰在 《桂圆诗》 中有详尽描写：“圆若骊珠。
赤如金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色、润肌肤，多种功效，不可枚乘。”宋钰还写了一首赞美兴化桂圆的五绝诗：
外衮黄金色，中怀白玉肤。
臂破皆走盘，颗颗夜光珠。
明周瑛、黄仲昭 《兴化府志》 载：
“其品不一，龙眼是其中者，有一种最大者呼‘虎眼’，一种最小者呼‘鬼眼’，又有并蒂而生，一大一小俗谓‘鸡母引鸡子’，北人不复识别，总呼曰‘圆眼’。” 明代的徐勃 《荔枝谱》 （1597 年） 和邓道协《荔枝谱》 （1628 年） 都有关于龙眼用嫁接繁殖的记载。明代的何乔远 《闽书》 也有记述龙眼和桂圆：“园有荔枝，龙眼之利，焙而干之行天下。”
历史上龙眼还有与皇帝有关的事例。
《兴化府志》 记载，1083 年，宋徵宗即位的次年八月，皇后玉体欠安，御医无策，恰逢兴化进贡龙眼到京，皇后品尝，顿觉生津，再食能吞食行走，皇后玉体康复，徵宗大悦，赐予“桂元”美名，并称龙眼超众果而独贵，卓绝美而无俦。其实，龙眼的药用价值在李时珍的 《本草纲目》 里有详细记载：果实能治“五脏邪气，安志厌食。除蛊毒，去三虫。久服强魂聪明，轻身不老，通神明，开胃益脾，补虚长智”。核：“主如狐臭，六枚，同胡椒二七枚研，遇汗出即擦之。”
龙眼的栽培和品种在史书上也有记载。
清初的周亮工 《闽小记》 和郭柏苍 《闽产录异》 都记载用嵌接法换种，而且沿用至今。郭伯苍 《闽产录异》 对龙眼的品种有详细记载：“又有红核子核红，实稍小，肉亦满溢，兴化所产名兴化三、兴化四，肉皆薄，……”由此可见，莆田很早就注意到龙眼栽培品种的选育，古时栽培的品种中就有福眼、兴化三、兴化四等品种，其中福眼品种系“虎眼”的谐音转化而来。
碧叶衬龙眼，十里流金黄。在莆仙大地的村村落落，甚至一些人家的庭院里，都可以看见葱郁的龙眼树。木兰溪两岸气候温和，雨露湿润，自然条件得天独厚，土质适宜，所产的龙眼质味冠神州，尤其是龙眼主产地莆田华亭的桂圆，成为我国桂圆的佼佼者“兴化 ， 桂圆甲天下”也一直流传至今。修懿
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