2019温州那都不是锅港式打边炉分享中国火锅大全
http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/9fa99a2e-74ad-458f-a6c8-6bdf8cf8d4fb.png公司官方网站：http://www.ndbsgchina.com/名称：上海吉生餐饮管理有限公司
地址：上海市浦东新区金高路2330号SDL 金桥盛汇3层8303/8305/8306
全国免费咨询：4009-207-668上海吉生餐饮管理有限公司，成立于2011年，是一家在上海拥有了数十家连锁餐厅的餐饮类服务公司。该公司自成立以来，不断成长着，在上海拥有了数十家连锁餐厅， 是一家以打边炉为特色的的新型餐厅。该公司秉承着“不鲜活，就退货”的经营原则，将正宗的香港特色带到上海，不但保留了原有的特色，更引入了健康理念，这也是中华饮食文化中，医食同疗的观念，健康由平时做起。"鲜活美味，一锅打尽"。 2019年年初上海，一款名为“那都不是锅·港式打边炉”的火锅品牌爆红上海滩，“那都不是锅·港式打边炉”主打养生高汤+各类高性价比活体海鲜，2018年至今在上海已开出数十家连锁餐厅火锅，成为2019年上海市新晋餐饮黑马。http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/8c39877d-c95b-4719-99ee-006cd3f2961d.png 下面，那都不是锅的小编，带大家体会一下南北火锅的区别~根据大众点评数据和度娘的一些资料，大致收集了全国各地的火锅，按地域分为南派和北派，感觉北派豪气吃肉，南派花样更多。北派火锅主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，根据大众点评数据，全国火锅商户中超过14%是北派火锅。大口吃肉，北派火锅吃的就是这个爽快。 http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/a9a488a4-7f37-45cb-94b5-1e42c035988b.png南派火锅花样就多了，主要有川系、粤系、云贵系和江浙系。川系火锅，重口味最爱，包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅，以麻辣鲜香著称，是中国最主流的火锅派系。数据显示，全国火锅商户中超过6成都是川系火锅，仅仅是四川火锅就占据了3成。http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/fe3108f9-310d-41ac-9dc9-31572bf5829e.png四川人和重庆人对火锅的热爱不是盖的，在重庆，每5家餐馆里就有1家是火锅，无论端午中秋元宵七夕，只要聚餐首选就是吃火锅，如果不是因为早上火锅店不开门，估计他们能一天三顿吃火锅。菊花可还好……粤系火锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒，围炉而食，广东称之为“打边炉”，菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富，清淡鲜美。 http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/f71a0501-2b58-4005-b1a6-5c995f2a55b8.png云贵系火锅比较有地方特色，例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特；而贵州火锅口味偏好酸味，酸汤火锅就是当地代表火锅之一。http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/fcf04d55-6969-4146-86f3-31d4bd5f3e4a.png江浙系火锅，包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等，据说菊花火锅盛行于晚清宫廷，取菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/78a2c77f-b98c-4445-884b-65ead449f663.png此外，湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。http://college.dqccc.com/upload/2019/5/16/ee5d726b-3d0a-4522-9d69-715b0c517af2.png
页:
[1]