第53届中国广州美博会美肌工坊直管模式抢鲜看~
___ 在过去,美业连锁主要有两种形态:加盟模式与直营模式。前者是我有一个“秘方”,租给你开店,你当老板。后者还是我有一个“秘方”,我自己开店,我当老板,我当掌柜。老板负责投资,拥有这家店的“所有权”;掌柜负责管理,拥有这家店的“经营权”。更多知识在美博会 这两种形态,都存在各自的优缺点。前者确实能实现“快速扩张”,但品牌统一度和服务质量难以保障;后者可以保障“优质服务”,但却存在发展缓慢的瓶颈。 而想要解决以上问题,需要我们做到以下两点:控制“经营权”以保护客户,规避分散管理的风险,提高“服务体验”,提升运营效率;出让“所有权”换取投资,摆脱自有资金的束缚,获得“快速扩张”的张力。 即我们能不能找到一种模式,保留“经营权”,但是出让“所有权”,自己就做好“掌柜平台”,然后去全国各地招募“甩手老板”,就如同名创优品和快捷酒店一般? 关于这个问题,近两年苦练“内功”的美肌工坊或许能给大家一个答案。 _____ 文丨屈凌芙蓉 编辑丨米糖 图丨受访者供图 ▲美肌工坊创始人谢彦君 “脱缰”的扩张形势与紧急暂缓 2016年10月,美肌工坊第一家线下门店开业,以小而美、小而精、小而专的定位,面对90后互联网人群打入市场。自此之后,便进入了“刷”数据的疯狂状态: 2017年5月,全国门店突破100家;2017年10月,全国门店突破300家;2017年12月,美团、大众科技美容排行第一,获磁云科技天使轮投资,全国门店突破450家;2018年3月,全国门店突破550家,直营店铺17家,“智能店铺”上线…… 如果用一个词,来形容当时美肌工坊的发展形势,那就是“脱缰的野马”。而这种疯狂的扩张速度,也为美肌工坊后续的发展埋下了一些隐患。 首先,大批加盟商的“急速涌入”,让其加盟商质量良莠不齐。透过后来的总结,谢彦君发现当时疯狂涌入美肌工坊的加盟商主要有两种: 一、迫切想要搭上科技美容红利班车的传统美容院。它们尽管引入了美容设备,但由于受制于此前的定位和会员体系,转型并不彻底,而是店中店的形式经营,体验感和流量运营都大打折扣; ▲摄于美肌工坊城市合伙人计划发布会 二、以为美容很赚钱的门外汉。他们以不专业的姿势做着一件十分专业的事情,自然结果并不太理想,也对整个美肌工坊的品牌带来了一些不良影响。 其次,急速的扩张也导致了美肌工坊难以实现对加盟商的有效把控。最明显的,就是当公司投入近2000万的信息化运营系统和设备物联化改造时,部分加盟商配合度不高;而在产品使用方面,少数加盟商也存在违规行为。 也正是意识到这一点,谢彦君在2018年3月正式对外宣布,暂缓全国所有的加盟业务,直接将扩张计划从1000家降到300家,并宣布进入“修炼内功”阶段,将更多的精力放在精细化运营和信息化建设中。
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