清风见月 发表于 2020-3-12 19:55:02

烹饪螃蟹前,看不懂的澳大利亚花式烹饪

烹饪螃蟹前,看不懂的澳大利亚花式烹饪


    螃蟹的吃法有很多,然而处理螃蟹的方法,却只有那么几种。但是国内和国外的处理方法有着很大的区别,比方说国内将螃蟹洗一下,然后直接上锅。但是在澳洲,这种处理方法是违法的,根据澳大利亚法规规定,烹饪螃蟹前,必须要先将螃蟹冻晕!
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根据国外某生物学家研究表明,通常在处理活体螃蟹时,螃蟹会有明显的疼痛感,不过,再将蟹冻晕后,螃蟹将会感觉不到疼痛。所以出于“人道主义”,澳大利亚官方才颁布了这样一条奇葩法规。

    不论在何时何地,只要是烹饪活蟹,都必须先将螃蟹冻晕,然后才可以进行烹饪。如果发现有人没有按照这个步骤烹饪螃蟹,将会对烹饪人员进行处罚。

    在这条法规颁布后,很多在澳游客都有点接受不了,这其中最难以接受的,还是国内游客。毕竟在中国,无论是活体螃蟹还是冷冻螃蟹,都是在清洗完成后直接上锅。但是到了这里,却要先冰一下,不冰还会触犯当地法规。不仅要受到网络谴责,同时还要缴纳罚款!这样的“奇葩”规定,让中国吃货们感到尴尬,看着眼前的鲜活螃蟹在冰水中慢慢僵硬,自己只能在旁边苦等,想想这画面都有些“辛酸”。对于澳大利亚的这种启发法规,各位“吃货”们有什么想法,可以在下方留言,小编我也会及时回应各位的哟!



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