莆田大暑已过时节话习俗
2014年7月23日是大暑，也是一年中气温最高的时期。大暑时节，莆田人有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗。家住荔园小区的王琳凤，每年大暑前夕，都会特地回仙游郊尾老家，亲自采摘新鲜的荔枝，打包送给亲朋好友。“大暑前夕，老家的荔枝已是硕果累累，皮薄核小、果肉鲜美，朋友们都喜欢吃。”王琳凤边打包荔枝边说。
在莆田仙游县城的林玉娇家中，她正从冰箱里拿出发酵好的米糟，把它切成一块块的，加入红糖水煮开。她儿子陈晓东迫不及待地端起一碗，津津有味地吃了起来。“米糟是将米饭拌和白米粬让它发酵，透熟后成糟，可搭配红糖食用，可以大补元气。每年大暑前我都会做给家人吃。”林玉娇说。
莆田涵江协丰鞋厂浙江籍的吴庆新，到莆田打工已经8年了。他告诉记者，这两年大暑，他都和工友们一起过。大暑晚上，每人准备一两个拿手菜，再配上饮料、美酒，很是尽兴。他听说在莆田“过大暑”要吃温汤羊肉，于是，他特地向当地村民拜师学艺，准备做给同乡工友们吃。“温汤羊肉味鲜可口、肉肥脆嫩，具有养气补血，至冬天有御寒的功能。”吴庆新说。
大暑节大热天，荔枝、羊肉和米糟又属于热性食物，莆田民间为何一直流传这个习俗呢？据莆田当地老人介绍，大暑是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时天气虽热，但暑主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃热性食物，能增强机体的抗病能力，以驱除暑、湿。（陈艳艳 实习生 林艺欣
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