香松好吃好看而且主要好做
香松好吃的光饼的做法http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif材料A（中筋面粉250克、奶粉15克）过筛；B（酵母粉3克、水30克）酵母溶于水备用http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif将A、B、C（鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克）依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif在表面刷上糖水D（糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量），沾上白芝麻，静置约15分钟，用手指从中间戳穿到底http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可http://images.meishij.net/p/20101227/aceb599490e9d70a4e9f11cd58b3c186.jpghttp://images.meishij.net/p/20101227/aed856ba27adcc60e080e63ca0702308.jpghttp://images.meishij.net/p/20101227/7416b8f52effeba2a28d33bdace3151e.jpghttp://www.meishij.net/static/images/ysxcs.gif 百度了一下，发现这光饼还是福建名小吃，还与抗倭英雄戚继光有关呢，明嘉靖四十一年(1562年)，倭寇大举侵犯福建，戚继光奉命入闽歼敌，大获全胜。当戚军南行前，为使行军迅速，以面粉制成圆饼，中打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。福州人民为了纪念戚公的丰功伟绩，竞相仿制，称之为“光饼”，相沿成习，成为福州人喜爱的食品。
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