超重、肥胖检出率持续上升 学龄儿童怎么吃才健康?

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　　《中国学龄儿童膳食指南(2016)》指出，近年来，我国学龄儿童营养与健康状况有很大的改善，但仍面临诸多问题：首先，学龄儿童营养不均衡依然存在，钙、铁、维生素等微量营养素摄入不足十分常见。其次，超重、肥胖检出率持续上升，高血脂、高血压、食品店加盟糖尿病等疾病低龄化问题日益凸现。
　　那么，学龄儿童(6岁到不满18岁的未成年人)该怎么吃才健康?龙华区慢病中心介绍说，学龄儿童生长发育迅速，对能量和营养的需要量相对高于成年人，充足的营养是智力和体格正常发育，乃至一生健康的保障。因此更需要强调合理膳食、均衡营养。学龄期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会要积极开展饮食教育，培养学龄儿童健康的饮食行为和生活方式。
　　龙华区慢病中心建议，根据《中国学龄儿童膳食指南(2016)》，要想孩子吃得健康，家长应掌握以下几条指南，帮助孩子养成健康的饮食行为，经常进行多样性的身体活动，保持适宜的体重增长，以促进身心健康。
　　一日三餐
3 m: H  z3 Y7 n3 c0 c5 `  Y　　三餐合理规律进餐 培养健康饮食行为
$ V& ?! |, y  }$ V/ ]　　饮食规律 学龄儿童饮食应多样化，保证营养齐全，并且做到清淡饮食。要经常吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品等，以保证钙的足量摄入，促进骨骼的健康发育。经常吃含铁丰富的食物，如瘦肉等，同时搭配富含维生素C食物，如新鲜的蔬菜和水果，以促进铁在体内的吸收，保证铁的充足摄入和利用。并且经常进行户外活动以促进皮肤合成维生素D，有利于钙的吸收和利用。
% r6 S: x+ g: u　　一日三餐的时间应相对固定，定时定量，进餐时细嚼慢咽。早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%-35%为宜。午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好，在有条件的情况下，提倡吃“营养午餐”。晚餐要适量。
5 K- I1 S$ t0 q& O0 q3 Y　　吃好早餐 保证早餐的营养充足，可结合本地饮食习惯，丰富早餐品种，保证早餐营养质量。一顿营养充足的早餐至少包括以下三类及以下食物：
) l! {. X6 q+ [: D* v& @" ?　　●谷薯类：谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线等。
# T5 P% m, ~2 x) [4 m. a8 [　　●肉蛋类：鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。
7 R  @; Q# y4 m4 F. J8 ?　　●奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。
　　●果蔬类：新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。
& J" e& h& j) }2 P. _　　●天天喝奶：为满足骨骼生长的需要，要保证每天喝奶及奶制品300ml或吃相当量奶制品，可选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。同时要积极参加身体活动，促进钙的吸收和利用。
3 R3 r( m, {, j) t& @2 J& g! }　　●足量饮水：每天少量多次、足量喝水。6岁至10岁儿童每天800-1000ml，11岁至17岁儿童每天1100-1400ml。天气炎热或运动时出汗较多，应増加饮水量。饮水时应少量多次，不要感到口渴时再喝，可在每个课间喝水100-200ml。