端着茶壶，沐着和煦的阳光吸饮，这才是人生

西棠

品尝了澳大利亚独一无二的国宝野味，尽管意犹未尽，大舒也不得不起程继续随后的旅程。这一次大舒将离开大洋洲，奔向南美洲之旅的第一站——阿根廷。
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在阿根廷的许多街头和公园，大舒发现了一道独特的风景：随处可见人们端着茶壶，胳膊夹着小暖瓶，沐着和煦的阳光吸饮一种饮料；或坐在草坪上，把特制的茶壶端到胸前，一根吸管含在嘴中，这就是阿根廷的“国饮”——马黛茶。

马黛茶的原料是马黛树，这是一种常绿灌木叶子，通常称为巴拉圭草，树叶葱绿、呈椭圆形。地处南美洲的阿根廷拥有温润潮湿的气候和充足的阳光，很适合这种树木生长，加之当地人有爱喝这种茶的传统，使阿根廷成为最大的马黛茶生产国。

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总体而言，马黛茶茶味苦涩，但习惯以后喝起来有一股芳香、爽口之感和提神解乏之功，这一点很像是中国的苦丁茶，也可在冲泡时加入些草莓、苹果、橙子、柠檬等水果汁，以降低苦涩味。

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! p/ w- U, V, K4 ^' z" ?" n$ A而关于马黛茶的起源，还有个传说。据史记载，马黛茶起源于世界十大最古老、最神秘、最危险的原始热带雨林—巴拉那森林。当时由于自然灾害，居住在那片河流域的原始部落瓜拉尼人（Guarani）正遭受着饥荒的折磨，饥饿的人们四处寻找可以充饥的东西，突然有一天，有人偶然发现吃了一种树叶后不会感到饥饿，还能提神解乏。于是，以此种树叶来充饥便迅速在印地安人中流传开来。随着长期食用，当地人还发现它能治疗一些疾病，于是将其称之为“仙草”。后来，为了能经常食用此种仙草，瓜拉尼人便将其经过晾晒、研磨等工序制成了最早的马黛茶，随时带在身边饮用。当然，饮用需要器皿，聪明的瓜拉尼人便将野生葫芦掏空来当作茶壶用，这便有了马黛茶壶的最初原形。


2 y- ^3 k; x* d8 ZSe toma un mate（一起喝杯马黛茶）?如果有阿根廷人一边这样问你，一边把茶壶递给你分享，不要觉得奇怪哦！在阿根廷，这是一种马黛茶文化演变出的礼节，这意味着他们拿你当朋友啦~以茶待客是世界惯例，阿根廷人也不例外，只是他们的方式很特别罢了。你也可以经常看到这样一番景象，一群人围坐在一起 ，一把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。就连马拉多纳都说踢球时一定要喝马黛茶，阿根廷人对于马黛茶的热爱，也是没谁了！



喝马黛茶有很多讲究，可以说是“四分靠茶，六分靠罐”。马黛具有吸香“体质”，拿什么罐子装马黛，就会有什么“味道”。金属罐装过的有“刀味”，陶罐装过的有“土味”，而且容易受潮引起变味，所以上好的马黛茶一定要用葫芦罐，它不会给马黛茶添加其他味道。所以一般阿根廷人家使用的马黛茶壶，大多是竹筒或葫芦挖空制成，吸管多为金属吸管，在下端有许多小孔，以便防止茶叶吸入，具有对茶汤过滤的作用。


/ z  A$ U" \5 G/ P吸管则最好用纯银做的，所谓“葫芦罐银吸管”就是喝马黛茶的最好配备，从葫芦罐里取出纯正的马黛茶，冲上热水，用纯银做的吸管搅拌，让马黛的香气充分发挥，一口赛神仙~
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成品的马黛茶呈翠绿或浅翠绿的碎末状，初喝时大舒觉得味道很苦，但完全可按个人口味加点柠檬水或蜂蜜。习惯之后，喝起来有一股酸中带香的爽口之感，有提神解乏之功。但哪怕是一点微酸，对于牙齿敏感的小伙伴来说也是一种困扰。酸苦的滋味透过牙本质小孔对牙神经造成刺激，冷不丁的带来一股尖锐的疼痛。好在大舒一直备着舒适达®牙膏，帮助摆脱牙齿敏感的困扰，才能尽情品味来自阿根廷的国饮马黛茶！