1、不要为了创业而创业
5 Q& n+ x) C0 D
! F0 l1 t& k3 P 大部分人出来创业是因为在现在的公司不开心,或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示。这些情绪会给创业起到激励作用,但有时会蒙蔽你的思维,让你对餐饮市场趋势不敏感,很容易做出孤注一掷的决策,这也就成为失败的开端。所以创业要审时度势,顺势而为不要冲动进入餐饮业。
/ h% y8 K& |% Y3 |9 \- ~# Z
4 q' D. u, t! {6 I' y4 a, i! o 2、看准市场,圈住消费者* f( C8 v$ I/ [- X9 s
5 g: T8 H- a( P/ t) ]6 g+ C
市场足够大,蛋糕才好分。民以食为天,餐饮作为一个刚需、较为成熟的行业,细分的市场才能有利可图。餐饮行业由于互联网的介入,让人看得眼花缭乱,但切莫自乱阵脚。可以利用现成的消费群,省去开拓新市场和唤醒消费者的麻烦。而且还要接的住潮流,学会经营自己的粉丝圈,互联网时代有粉丝才是王道。
' Y" w" E, U. d4 u3 d0 D; T9 M. K: B/ F
3、要顶住压力# x3 E0 x: q0 K6 @* V
! ]2 c; Y7 N: Q# s6 W5 H
餐饮创业初期会遇到各种各样的问题,在打开市场之前,每个餐饮人都会有食不知味、夜不能寐的时候。这就需要餐饮创业者有良好的心态和身体,能够顶住压力。坚持住了才能有所创造,有所突破。一步一个脚印的在餐饮行业里滚打一番,才有可能取得成功。急功近利是毁掉餐饮的源头。* n* y, p" d- P! Y) C9 Z
. k6 G/ B5 o0 J, X1 d 4、别把利润看得太重
+ h8 T% F7 [* t6 m3 e/ X! a2 \( u! G9 t) m; d4 a9 H- W
利薄,但可以在价格上形成优势,从而靠销量来弥补价格上的损失。俗话说:“三分利吃饱饭,七分利饿死人”。餐厅小本经营资金有限,最怕积压资金周转不了,成为死钱,包袱越背越重,影响日常维持。薄利多销很多人都明白,但却是许多餐饮经营者最容易忽视的。一口吃不出胖子,生意需要慢慢做。
2 B( O3 U4 X( Z- O. a z
8 x: H/ y) @. C2 i 5、要有附加值- l* W. V, m3 @ z6 ?$ x
# q: h7 o M; b9 H7 P9 ?, w' V
餐饮咨询管理公司据了解好多店家为了引来客流,想尽办法打价格战,从消费返券到抽奖回报,各种司空见惯的促销手段轮番上阵,可是效果不是太好。而经营不能一味的围绕价格战,要有别出心裁的活动,让消费者对餐厅产品感兴趣。餐饮咨询管理公司http://www.ccqm.com.cn/
0 J/ e! q! _$ d7 w `
- r8 `' ?* g- i1 g! [/ b w* k! [( g) L+ z. C7 ]: Q+ D; v2 ^# b
|