我们如何用肉眼睛判定莲子的品质

原鹰烙

我们如何用肉眼睛判定莲子的品质

　　1、看颜色：买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的。优质莲子其形状、颜色都是莲子的本色，莲子呈自然白色，即色白稍带微黄，白中带黄，莲子身上还有一点自然的皱皮。
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' k7 }/ p% W$ C3 ~　　2、看皱皮：优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，劣质莲子刀痕处有膨胀。
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3 x1 i) W; u9 _- i6 ?/ x  r　　3、看孔：优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。

* T0 m, ]* w$ X$ L  P$ ]    3、看磨皮：手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。

3 j: W$ c0 ^: p7 R% I5 ]    洪湖莲子磨成的野莲汁比较好喝，而且老少皆宜，像没有糖尿病的老人都可饮用。湖北华贵饮品有限公司产的洪湖野莲汁是用洪湖大湖生长的野莲子磨的浆，它营养价值高，而且易于人体吸收，同时湖北华贵饮品也是一家饮料代加工厂家，可以代加工各种饮料哦。

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