|
立秋了,秋季滋补的各种汤汤水可以炖起来了,银耳雪梨莲子羹相信很多人都吃过,婴儿辅食料理机非常合适秋季食用,有美容护肤,润肺护肝,健脑益智等作用。不知道大家有没有试过用料理机做这道甜品,料理机把炖好的羹汤又全部打成细腻顺滑的汁,更有利于营养的吸收且方便食用。其实用料理机制作更方便快捷呢,只要把处理好的食材倒入料理机,即可坐等享受美味。我经常用料理机制作这类甜品,即便是匆忙的早上也可以品尝到营养的甜品。! q7 l" `% S' }# Y
( k* U' |" A; o- d# |+ |
8 D3 p6 g" T" c6 I. z; z
关于选材上,很多人说买的银耳久炖不烂,建议选这种颜色黄黄的丑耳,个头小点,但是口感好。那种个头很多,颜色很白有银耳反而没有这种口感好。! r2 d: X2 M" O
8 I( E" D5 h, h! U% _

& M0 k1 t0 L0 q+ R- x 现在的梨子都挺甜的,炖出来已经有淡淡的甜味,可以适当减少用糖的量。我用的是一种石蜂糖,颜色发黄,有很多孔洞据说炖燕窝,雪蛤等甜品很不错。用冰糖也是一样的。! V6 m1 ~( A5 P8 A( w% ^/ Y
7 b: H3 b, V+ S2 f$ A: W" X1 n ) V: X C3 F( [; j: j6 S) o" l: n& J
主要原料:
4 J% M: X1 d, K; ^! Q& Z, k 银耳一朵、梨子一个、莲子、枸杞、石蜂糖。: l$ i: G, q: S7 J% P. _3 Z
做法:
& Q: E' X% t D; `- I- K" n 1、原材料备用。
) v* ~1 M* h2 J
8 V2 Q: o# o/ C2 d8 N/ x ' V5 R4 [9 a R* ?" w2 W
2、银耳用清水泡发备用。
9 F+ b# O/ i* k5 o9 I
$ x; V% k0 p9 ^" ^
# c2 y- G: n5 s" i6 v9 t$ y 3、干的莲子放入清水中泡软。
# Q0 j: W' K( t# b4 i2 C. C3 o! S! l7 E6 ?) w9 R* q
, b5 T! D3 V4 Q9 s0 ?. v
4、泡发好的银耳去掉老根,摘成小朵,充分清洗干净。
' I) Q2 z1 ?" L- m6 A' \1 K/ U$ u' ?, {' v

/ F1 u& M+ ? ]! K% y7 u 5、梨子去皮,去核,然后切成小块备用。# t3 C3 E9 D5 [3 \) v
+ t4 _- @% V9 r
V$ S6 ~9 x1 I$ q 6、银耳,梨块,莲子,枸杞和适合的水,倒入料理杯中。1 R" z8 }. p& P8 ^+ ^, l
9 _3 |* V# p5 K0 G: x, P8 x7 \' \& W+ R2 K 0 `0 l- k5 v; q$ L; R* R
7、选择“花式浓汤”功能 。: `+ Q# l4 u" ^! f- u
4 C( l, Y# T( K& b8 b( {. t
: K% ?: E7 ~- T 8、料理机工作结束后,原料已经充分煮熟后打成细腻的汁,最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。+ c) X* M: o4 V+ d. ]6 O
" ]6 V7 q* k9 P$ U' e |
|