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冬虫夏草行业内有哪些常用术语和专业名词
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—虫草行业术语—统货、选货、精选货、鲜草、断条、肉节、穿条、瘪草、死草、的意思0 u5 u( G) f. k/ r+ g% S
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统货:未经挑选、虫体大小不一的冬虫夏草,通常穿条断条约占8%~15%,规格越大的冬虫夏草,穿条断条率越低,越小则穿条断条率越高;% j( B w, U0 |0 y1 J
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选货:依据虫体外形大小,挑选出统一规格的冬虫夏草,一般情况下穿条与断条率在5%以内,如没有特别说明,通常销售的虫草都为选货;* M5 ~0 A) p3 j
4 Q4 |, g( v. r6 X6 s5 A 精选货:在挑选时比一般选货挑的更严格仔细,没有一根穿条与断条,或者是在一般选货基础上再做挑选,剔除所有的穿条与断条;8 H8 d3 p1 C; i1 W9 ~
: B4 J% ]# b8 c: ^6 R* z 断条:又称断草,是指虫草在采挖与后期储运加工处理过程中虫体发生折断,分成了两截或多截;由于穿条实际上也是断掉的虫草,故有时人们把穿条也算作断草,广义的断草是包括穿条的;
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肉节:是指冬虫夏草断掉后没有草头只有虫体的那部分,也就是不带草头的那部分断草;+ U j9 V( @: j" t4 ~ A+ V( l6 Z
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穿条:虫草在采挖过程中不可避免会发生折断变成两截,采挖人通常用竹签把它们穿起来组成一根完整的虫草,一般的选货中有穿条是正常的,适当的穿条率是允许的;9 T; K% o+ Y0 e
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那曲虫草鲜草:又称新鲜虫草、新鲜冬虫夏草,通常我们说的虫草都是指经晾晒过的干品,而鲜草是指刚采挖出来还没有经过晾晒的冬虫夏草;- v( y6 q; K3 L: I2 G) G) ?
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瘪草:由于采挖时间过晚,虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变得空瘪,一般情况下,瘪草伴随着草头过长的现象而产生,也有后期储存不当,因虫草受潮化苗导致变瘪的;, c) T/ [0 \/ w8 T
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死草:是指已经死掉、失去生命力的冬虫夏草,当冬虫夏草长到瘪草阶段时,意味着生命快要结束了,瘪草继续发展下去就成为死草,大部分死草是这样产生的,另外有少数冬虫夏草在生长时被外界所阻断破坏而出现死亡,也会成为死草;
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