谈一谈黄桃的做法？

汤池铁城

  黄桃肉质厚实，汁多甘甜，除了当作水果直接食用外，黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心等。黄桃蛋糕见多了？可是你会做吗？还有那诱人的黄桃派，自己做的绝对比在麦当劳买的派更健康美味。跟着下面的做法一起做炎陵黄桃，准能做出你专属的美味黄桃食物。

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黄桃派的做法
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* j' [7 R( ?$ O  m% p' }材料：无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶（这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派）
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4 N# E" D: w. e! j3 C步骤：
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1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

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2、中粉筛入盆中，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。


. G: n+ U* x$ p3 D/ ^0 q- ?3、用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。


4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。


8 m' G$ S3 l& q5 W" \5、铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。
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& W" O+ P4 j* a! b6、揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。


4 x! o5 n6 l; J8 h7、用叉子在饼皮上叉些洞，放置10分钟。
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: Y5 k5 l. X( y# |8、罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。


9、烤箱200度预热，中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。
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) F/ o" N, `. v/ R! I黄桃奶油蛋糕的做法

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材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱
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6 E% U' x2 ?) f1 o4 i步骤：
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1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。
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2、奶锅里放点水，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。
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$ f; I! V  o- c, j$ r3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成面糊。
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) y2 {0 V- U1 T5 c4 z% t4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。


5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好锡纸的烤盘里。
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6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，180度烤20分钟。
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7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在蛋糕四周放上切好的黄桃，然后裱上打发好的奶油，撒上巧克力针，最后在中间铺一些杏子酱。