618销售激增387% 央视点赞小龙虾产业的“苏宁模式”

熙莲公子

“苏宁易购全渠道订单量同比增长133%，大快消订单量暴增245%，小龙虾销售同比增长387%……”6月18日，在位于湖北洪湖市的苏宁小龙虾基地，央视记者正在直播节目中播报苏宁618大数据。大快消成为一道亮丽的风景线，而其中销售激增的小龙虾，苏宁红孩子更成为风景线中的点睛之笔。

近年来，小龙虾俨然已成吃货界网红。据估算，全国人民一年即可吃掉超400亿只小龙虾，如果按4钱一只的个头一字排开，甚至堪比地球到月球的距离。数据显示，目前全国小龙虾产值已超2000亿元。

“随着电商平台的下沉，尤其是冷链物流的发展，原本服务本地餐饮的小龙虾产业全面融入电商。今年3月，苏宁就与全国最大的小龙虾产地湖北荆州，签订了战略合作协议，约定建立4000亩小龙虾基地，为消费者直采品质最优的小龙虾。”618当天，央视的4场直播活动，就落在苏宁的一块龙虾“宝地”上。

承包千亩“良塘”，助中国名虾触网

位于湖北荆州洪湖小港镇的数百亩池塘，是“苏宁易购专属小龙虾基地”之一。大大小小的洪湖水面下，生活着上百万只“生态虾”。据了解，该小龙虾养殖基地紧邻全国著名湿地自然保护区洪湖，并与洪湖水一脉相连，水质优良、活性好。近两年来，由于全国小龙虾市场、尤其是生鲜电商的崛起，当地不少虾农迎来了旺养、旺收的新机遇。

“我们这里的生态环境非常好，都是洪湖水，水草比较丰茂，小龙虾也都是清水养殖、生态养殖。”在央视记者采访中，虾农王大哥介绍，“我们养虾有三大步骤，种草、投螺和稀放虾苗，有的为了保持水质和活性，还会放一些鱼苗、螃蟹进去。”

据专家介绍，区别于一般的稻田养虾，洪湖地区多采用池塘散养的方式，更能保证小龙虾的生长环境。所谓“深水出大虾”，池塘散养也成为洪湖虾“个头大、色泽艳、味道鲜”的主要原因。“洪湖人吃虾一般是清水煮，其实这对虾子的个头、肉质、卫生要求是非常高的。”王大哥称，“洪湖是国内极少数能清水煮而且口感极佳的小龙虾养殖地区。”

记者了解到，去年6月，中国水产流通与加工协会分别授予洪湖市“中国小龙虾第一名城”、洪湖小龙虾“中国名虾”的称号。据了解，目前洪湖全市小龙虾养殖面积近100万亩，年产量近10万吨。

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