大脑最爱这些食物 男人补脑多吃猪脑

可丁西

大脑最爱这些食物 男人补脑多吃猪脑
: k2 [3 N5 ^7 p, q$ G: u

. R7 H) u/ X3 K) v3 M　　补脑食谱：
+ k- d1 f/ x3 G- A% I& R- g
　　1、桂圆莲子粥
. P* N6 _5 `1 R: Q; b! F
- \) Q# r/ R2 |, M) E　　原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
' v. T% L! j8 l, G" ^4 w; w
  @& I: o+ Y7 w9 _4 n　　制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

- c) U  a# S; d2 @　　功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。
' f6 m5 p3 L2 \9 d+ _2 @' }
　　2、芝麻菠菜

　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油。
. x2 j5 O# A. M8 X0 }$ b  e
. y4 a6 V! D7 a/ ^0 O　　做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；略挤去水分，放进大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至颜色金黄，冷却备用；枸杞子用温水略泡，冲洗干净；菠菜抖散，加入盐；加入糖；加入香油，拌匀；加入芝麻；加入枸杞，拌匀即可。

/ G, P( j# t, X6 L　　功效：养肝明目、益智健脑。
; \/ t4 o& D2 R- ^  F
% e2 F5 w6 `0 G* S' d' w- p- R　　3、煎小鱼饼

. l. o" ^9 Z$ l4 d- k2 l　　原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
& T" R* C% _. j
/ S1 I( R" B. W; W# f) Z9 n3 ]! M　　制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

2 f6 c. V( a% R' g+ D　　男士健康认为功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

: M; B- }3 I5 b$ `2 O　　4、清蒸猪脑髓

: u: H! ~' S9 J, J　　材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量。

4 ]# u) H3 h2 @# G/ |　　做法：猪脑髓洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
+ `+ x" m: z/ o% Q! M2 U
　　功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化；山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。

, l" u7 [) Q: Z　　5、红烧野兔肉
$ m% u; G5 I$ {1 i5 s6 K
　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
8 ]  @! R! I" g4 G3 E% ~0 A
. p/ [) V( J9 G1 Y+ S　　制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

4 p+ x5 C+ K+ o$ E7 O8 j% l　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。




8 X. {* o' R3 F, _

; D  A$ Z* |! }. w0 r4 G
2 e! d" N2 U3 E. r- U