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中秋前后,大闸蟹丰腴肥美,滋味鲜极。但许多人苦于不懂如何吃,而放弃这一美味!如何吃蟹?屋净君用最正宗的方法来教你~9 K, ~' Y: W# y4 Z3 S
* T* b: _4 N" Y' | }( l0 B& R' w4 X5 O◆◆ 吃 蟹 的 正 确 步 骤 ◆◆- P4 t% o7 N- {( [9 h
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8步教你如何优雅品尝大闸蟹:. Y- y4 W1 b' o p5 p. F* K
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❶ 先将螃蟹的脐掰下来。
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❷ 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。(放凉后,肉与蟹壳很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。)! C. `6 A- U7 @- F! z0 @; P$ p
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❸ 再将蟹壳揭下来。 v+ t; I" k! F }( I! L
❹ 蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。将蟹胃和蟹心去除。6 d" `3 ]& Y+ P' ~& Z5 I- ^
2 s% f. Z$ f; m❺ 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(呈眉毛状的部位)剪掉。
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+ _* n! X, F, B❻ 往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半,蟹身上的肉拆出吃。
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❼ 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。(如下图)# A/ ?2 |( I& O9 e4 D" S+ q& w
❽ 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。$ L3 V5 F, ?: @1 k
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这样品尝完一只完整的大闸蟹,一定特别有满足感!快买些来试试吧!, ^ D [6 w1 x
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