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8 K9 q1 Z5 Z* U. v) D) M 中秋前后,大闸蟹丰腴肥美,滋味鲜极。但许多人苦于不懂如何吃,而放弃这一美味!如何吃蟹?屋净君用最正宗的方法来教你~
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◆◆ 吃 蟹 的 正 确 步 骤 ◆◆) W f5 _% T% U' I: m* G
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8步教你如何优雅品尝大闸蟹:. K6 l- M& q/ H- @& l
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❶ 先将螃蟹的脐掰下来。
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4 H! q3 z q- ^+ z❷ 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。(放凉后,肉与蟹壳很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。)
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❸ 再将蟹壳揭下来。
6 O% v9 y6 b2 Z& O0 S❹ 蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。将蟹胃和蟹心去除。3 V9 U7 ]) s2 d' g
1 @8 \$ n* f. D% e! F1 S❺ 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(呈眉毛状的部位)剪掉。6 S$ h8 D n S* m* C/ ?
+ M0 s" f* R |8 o* j/ J+ b❻ 往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半,蟹身上的肉拆出吃。* y( L d' H% b
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❼ 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。(如下图)
" A, G: o( n0 e( m❽ 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。7 ], W0 y) g) W& s
4 m. A) `" U3 X$ k% c. u4 F U 这样品尝完一只完整的大闸蟹,一定特别有满足感!快买些来试试吧!7 X8 T6 R3 s- `) P
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