二傻子 发表于 2020-3-18 21:32:55

清炖辣子鸡味尤过之


　　炒辣子鸡是以不带骨的鸡肉切成小丁，炒时不勾汁；而清炖辣子鸡是用当年的大鸡带骨切成寸块，炒挂糖色，用鲜红海椒切细丝加入锅内，文火微炖，必须极烂，不加酱，少放酱油，汤求其淡，与家常炖鸡、红黄焖鸡、炒辣子鸡均不同，味尤过之。

更多信息请进：新加坡知名特产 http://www.dongfenshu.com/news/75.html
页: [1]
查看完整版本: 清炖辣子鸡味尤过之