餐饮经营要降本提效，也要顺应趋势，拉手微店微信公众平台详解其中要点

一丝细雨

       民以食为天，作为传统行业的餐饮业是社会的重要组成部分，在移动互联网热浪的影响下，各行各业都在转型升级的背景下，餐饮业依旧延续着强势的增长势头，但是倒闭率却持续高企。在冰火两重天的背景下，餐饮业如何顺应趋势，实现降本提效，是每位餐饮经营者迫切解决的问题。
) K9 M2 t. P& W' j7 ^7 c　　首先、线上餐饮热潮将会延续
　　线上多元化的模式，比如团购、外卖等，将会继续助力餐饮经营，与此同时，移动互联网时代，会有更多的餐饮企业打造、并拥有自己的线上平台；而且，线上营销渠道将会变得越来越重要，因此如何利用微信等工具建立专属的营销渠道将会变成餐饮经营者需要解决的问题。
4 G3 {* [6 b5 T- [4 @5 j" H　　其次、智慧餐厅更加普及
9 z+ G* V; o. o　　目前餐饮行业使用较为普遍的有iPad、微信公众号等，在此基础之上，餐厅智能化将会进一步快速发展完善。其中电子屏幕代替人工，不管是客户输入手机号还是识别指纹，会自动显示餐厅会员的姓名、积分、可享折扣等，并自动为其选定餐位或排队，在排队的同时利用线上点餐系统，进行在线点餐、下单、支付等，在等待时可以挑选好自己想要的菜品，在有餐位时就可以直接上菜，无需等待，极大的提高了餐厅的翻台率和经营效率，也给消费者更好的用餐体验。
　　然后、“健康餐饮”备受青睐
" P& W- l% O* C/ }: [- E+ i" Q　　随着中国消费者生活水平以及健康意识的不断提升，以及各类食品安全问题的不断曝光，对于饮食的要求也越来越高，低油、少盐、低糖等用餐需求越来越广泛。那么餐厅除了采用更加健康的烹制方法，制作出美味菜品之外，还需选择良好的食材，这也将更利于餐厅打响自己的口碑。什么是良好的食材？化肥农药不超标，不使用抗生素等是最基本的要求。
　　再次、快餐连锁化加速
+ A3 u& s8 e3 X  W# z7 @　　连锁经营一直是以快餐业为主的餐饮行业的发展趋势。连锁经营不仅能够提高效率、降低成本，更能突破餐饮企业发展过程中的管理瓶颈。连锁经营具有成本、价格、品牌等优势，是餐饮业经营模式的主要发展方向，未来将会进一步加强。
　　最后、品牌效应是核心
6 F9 q' Q$ A1 @7 N: N　　随着人们生活水平的不断提高，对于就餐环境、用餐体验等方面的要求越来越高，知名度高、品牌影响力大的餐厅将会强者恒强、越做越大。随着餐饮行业的同质化竞争持续加剧，品牌的重要性将会更加显著。而且，资本扩张也将会成为主旋律，餐饮企业提升经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源，融资扩张将会成为餐饮业加速发展的新模式。        拉手微店是由国内电子商务平台拉手网着力为支持商家企业经营而倾力打造推出的，是一款以微信为基础的商家经营与管理系统。
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