从央视主持到宝宝辅食博主，是怎样的体验？

yulian301 · 发表于 2018-10-16 12:19:42

多少人想进入央视，而她却从央视辞职，专心地做起宝宝辅食，还创立了“宝餐一顿”自媒体，教妈妈们为宝宝做营养又美味的食物。她为何会建立这样一个充满知识的食育小天地？她有哪些经验之谈与大家分享？接下来，就和大舒一起走进“宝餐一顿”美味且有爱的小天地吧~

Q1：了解到您曾是央视美食节目的导演、主持人，是什么契机让你决定创立“宝餐一顿”，开始做美食类自媒体呢？
宝餐一顿：金牛座爱吃不是秘密，我确确实实是个地道的吃货，并且是会吃又会做的专业吃货。在央视美食节目鼻祖《天天饮食》工作了三年，有一千多道菜从眼前走过，和全国最顶尖的大厨切磋，没事儿就去五星级酒店品尝新菜，还周周与中国营养学会的专家座谈，厨艺自然蹭蹭蹭地长进！虽然每天的拍摄、剪辑、审看都离不开吃吃喝喝，看似很轻松有趣，其实忙起来真的是没有白天黑夜，当了妈妈自然要把重心放在宝宝的身上，毕竟童年就只有一次，所以我就告别了央视，和那些吃吃喝喝的日子。
很快我大展拳脚的机会就来了，给宝宝做各式各样的辅食，看起来就很诱人的营养餐，偶尔发到社交平台上，就会获得赞声一片，还有很多求菜谱、求配方，甚至来家里跟我学的朋友。有一天，相识十年的好朋友跟我说，不如做自媒体帮助更多的人，于是我们一拍即合。
舒适达：关注“宝餐一顿”的妈妈们可以说是很幸福啦，宝宝们也有口福啦~

Q2：从导演身份参与了上千道菜肴的制作，到如今的高产美食博主，相信您在创作美食的道路上也一直在寻求创新。那么您是如何寻找烹饪灵感的，可以和大家分享一下吗？
宝餐一顿：一直以来我都特别喜欢逛菜场、逛超市，这就是我最好的灵感基地。不同的季节会有不同的食材，你只有亲眼看到，摸一摸、闻一闻，才能感受到它们的力量。然后巧妙的组合，就像艺术家完成一件作品一样，做饭也是讲究色彩搭配的，不仅仅是小孩子，所有的人都是先用眼睛吃饭，很多菜都是确认过眼神，才知道要不要吃下去。
调料的柜台就更神奇了，同样的食材变一变调料，就彻底变了灵魂。记得有一次炖牛肉，一直想要开发一种谁学都能会，一做就成功的方法，而且适合宝宝吃，不能放辣椒。我就转啊转啊，终于发现了用豆瓣酱来炒香牛肉，然后加水炖。那期录制的时候我特地多买了一些面条，从家里带了吃面的海碗，录制结束现场一片吸溜面条的声音。
舒适达：高颜值食物让人一见钟情，好滋味美食让人一口倾心！
盘。

Q3：“宝餐一顿”很特别的一点是，您的宝贝不仅是御用小麻豆，还会一同烹饪美食，小小年纪便厨艺满满，那么您是如何培养宝贝对烹饪的兴趣呢？
宝餐一顿：最早雨桐宝贝是我的小助手，帮我打打下手完成一些简单的步骤，也会跟我一起看美食节目，慢慢地厨艺就上来了。其实她最早帮厨是三岁那年，外婆让她帮忙搅散鸡蛋，然后她就搬了个小板凳守着灶台等鸡蛋羹出炉。虽然之前她有对蛋黄过敏的经历，始终不怎么喜欢吃鸡蛋，但那天她吃了整碗鸡蛋羹，还吃得特别香，让我很诧异。很多家长对孩子不好好吃饭特别头疼，其实尝试让孩子参与做饭的过程，品尝劳动果实时就会特别香甜。
做饭是很好玩的过程，跟做手工一样可以锻炼精细动作，跟学画画一样可以锻炼色彩的搭配，跟早教课一样可以培养孩子的专注力。有些家长担心会不会有危险，可是手工课也会用到美工刀，我们要根据他们的年龄和能力来分配任务，从简单到复杂，同时一定要提醒孩子注意安全，一定要陪在他们的身边。孩子总有一天会离开我们，教会他们照顾自己真的是太重要了。
舒适达：小小年纪便厨艺满满，忍不住要为小雨桐打call！

Q4：除了宝宝辅食，节日和节气餐也是您擅长烹饪的美食类型。炎炎夏日，有没有什么“消暑神器”可以推荐给大家呢？
宝餐一顿：不仅仅是孩子，大人也喜欢吃冷饮，我一直没有绝对限制甜食和冷饮，只是帮着孩子控制，自由的孩子最自觉。夏天我一般都是自己制作健康冷饮，比如椰风菠萝饮。把菠萝肉切成小粒，薄荷叶洗净用手稍微揉一下，放进杯子里，再兑上刚刚打开的椰青，就是一杯清爽好喝的纯天然无添加饮料，当然放一些冰块真的更好喝。
夏天很多人都没有胃口，可以用乌梅、玫瑰茄、山楂、陈皮一起熬制酸梅汤，熬半个小时配上冰糖、桂花，再加一些冰块，爽翻了。还可以倒进冰棍模具里，做成酸甜的冰棒，也是没有一点儿添加剂，太适合夏天了。不过在空调房里或肠胃不适时，最好不要吃冷饮，如果有牙齿敏感也要特别注意，那种被冷饮刺激的痛，滋味真的不好受。
舒适达：消暑美食品尝起来冰凉刺激，但对牙齿的挑战也不小。

Q5：刚刚您有提到，吃特别冰凉的东西时牙齿会感到刺痛，平日里会如何护理牙齿呢？有什么小秘诀可以分享吗？
宝餐一顿：我的牙齿不怎么好，所以就更注重孩子的口腔保护，会定期的检查牙齿涂氟预防，吃完东西都要漱口、也会用牙线做深层的清理。平时会交替使用电动牙刷和普通牙刷，早晚刷牙是必须的。最近雨桐处于换牙期，新旧更替期间牙床很难受，就特别选了质地柔软的硅胶牙刷，保护牙齿真的是一生的工作。
我自己则因为年龄渐长，牙齿问题也不断地增多，没有一副好牙齿怎么享用美食呢。所以除了每天早晚坚持刷牙，选择一款合适的牙膏尤其重要。我试过风靡一时的蜂胶牙膏、中药牙膏，虽然很多朋友都用得很好，但我个人不太喜欢那种特殊的味道。现在我用的是牙医推荐的舒适达牙膏，刷完之后满嘴的清香，感觉特别舒服，也很有效地缓解了我的牙齿敏感，现在吃冷饮都没有问题。每个人的实际情况不同，对牙膏的要求也不一样，比如我的诉求是敏感，先生的诉求是美白，之前都是分别买不同的牙膏，而舒适达专业修复美白配方牙膏可以同时满足我们俩的需求，味道也特别好。请原谅我是美食博主，对味道始终有要求。
舒适达：能满足您和先生对牙膏的诉求，感觉好荣幸~

从小父母便会叮嘱我们要好好保护牙齿，其实保护牙齿很简单的方法之一，就是选择合适的牙膏，牙齿敏感专用牙膏并坚持早晚刷牙。如果你和“宝餐一顿”一样也有牙齿敏感的困扰，就让舒适达牙膏来帮助缓解牙齿敏感带来的疼痛吧，从“齿”酸甜冷热不间断，在你的美味小天地肆意畅吃~

[职场杂谈] 从央视主持到宝宝辅食博主，是怎样的体验？