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土豆的这八种做法,荤素搭配,好吃又营养!
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土豆的这八种做法,荤素搭配,好吃又营养!
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雷达卡
发表于 2019-3-2 16:11:56
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大家好,欢迎来到天琪谈美食,我是你们的天琪,今天又来给大家分享美食了!土豆可以说是百姓餐桌上的常客,不仅因为它价廉味美,而且营养丰富。土豆中的蛋白质称植物蛋白,而且它具有降血压、降血脂、润肠通便的作用。土豆深受喜爱还有一个原因,就是它特别百搭,
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与许多肉类搭配起来都是超级美味。下面小编就来给大家介绍一下土豆的八种做法,荤素搭配,好吃又营养! 1,黄金土豆丝饼
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将土豆去皮,洗净切成丝。土豆丝不要用水洗,否则会洗掉上面的淀粉,饼就不粘不能成形了。在平底锅里倒上油,油烧至七成热后,把土豆丝下锅煎,等两面都煎成金黄,然后依据自己的口味撒上盐、花椒辣椒粉或者孜然。煎好的土豆丝饼,如果再配上自己爱吃的辣椒酱,想想就要流口水了。
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2,肉沫土豆泥
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这道菜比较软糯,适合小宝宝吃。先将土豆去皮上锅蒸熟,然后放进保鲜袋里,用擀面杖碾成土豆泥备用。起锅烧油,将葱姜蒜等调料炸至金黄,再将肉末倒入锅中煸炒,出锅 。然后将肉末浇在蒸好的土豆泥上,就可以了,也可以加些葱花和香菜沫点缀一下,是不是既简单又美味呢?
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3,土豆烧牛腩
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这算做一道滋补又美味的大菜,因为土豆可以吸收牛腩的香味,不仅使土豆本身更加香甜可口,而且可以使牛腩不腻。先把牛腩过沸水去掉血腥之气,然后换水煮一个小时,加料酒,酱油,卤肉料。再起锅烧油,将去皮的土豆块先下锅煸炒,变色后,加入牛腩块,加盐,酱等调料,再炖大约二十分钟,待土豆炖熟,收汁,一道大菜就出锅了!
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4,炸薯条
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相信这是一道小朋友们看到就会忍不住流口水的小零食吧!那么我们学会它就可以自己在家里做了。首先,将土豆切条,放在冰箱冷冻备用。第二步,在锅里倒适量的油,烧至八分热。然后将冻好的土豆条下锅,用大火炸至颜色微黄,捞出装盘,再把盐撒均匀,然后再蘸上番茄酱,哇!宝宝们等什么呢,可以开动啦!
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5,芝士焗土豆泥
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土豆泥是西餐中的常见菜式,这一款土豆泥因为融入了芝士的香味,吃起来口感会更加地独特。首先,把土豆去皮切片后,蒸煮,然后碾成土豆泥。再将洋葱、培根切丁;玉米粒、豌豆粒入开水锅中煮熟备用。起油锅,再放入洋葱培根碎丁翻炒,然后把土豆泥下锅一起炒,之后撒上盐、黑胡椒碎粒,关火后,加入玉米粒、豌豆粒拌匀。装入碗中,然后在上面撒上芝士碎就可以进烤箱了,调至200度,烤10分钟左右,一款独特的芝士焗土豆泥,就完成啦!
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