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[职场杂谈] 新鲜冬虫夏草等级的细分 虫体表面颜色呈深黄色

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发表于 2019-3-27 20:38:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
新鲜冬虫夏草等级的细分 虫体表面颜色呈深黄色
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  从条数(大小)上:市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少,个头越大,质量越上乘,价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。1 Q( T8 X* O, M  Z4 o; Z0 Q$ ?
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  从干、湿程度(水分)上:《中国药典》明确规定:“除另有规定外,饮片水分通常不得过13%”。也就是说,虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗,增加重量,目前市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲,表面颜色深,有潮湿感,说明虫草不干,含水量大;如虫体僵硬,表面颜色浅,干爽,说明虫草干湿程度适中,能达到九五成干。
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  从洁净度上:看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色,头部红棕色,环纹明显清晰,说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮,或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大,有泥包裹着头部,看不见红棕色的头部,说明虫草表面附着有杂质,掺杂增重。; Q# {, e" g8 \5 Y
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  从完整性上:虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中,有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草,仔细观察虫体表面有拼接的痕迹,有的对接的虫体不是一体,拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草,表明采收失时虫体的营养成分已消耗,不宜使用。0 t# F0 J" b5 ?7 p

3 I2 Q0 X8 ~3 v  综上所述,那曲冬虫夏草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳., K2 A- L# K' u) w+ S) a

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