维乐说：骑行饮食

是胖胖

　　热爱骑行的朋友都知道，在饮食这一块，怎么吃和吃什么也是特别有讲究的。
　　
　　早几年前，常年旅居在荷兰的韩良忆作家，就常会在荷兰的家中接待从欧洲骑行旅游过来的台湾好友们，而对于骑行在欧洲的台湾朋友们，最想吃的饮食无非就是家乡味啦。
　　
　　作为对美食颇有研究的韩良忆，每次接待骑游过来的朋友们都会为他们准备专有的骑行餐，不仅营养还很丰富。
　　
　　
　　
　　韩良忆表示，对于长途骑行后，最宜食用蛋白质和糖类的组合，这样一来能快速补充骑行流失的能量，并能修复肌肉的酸疼感。豆浆、以及台湾凉面，或者是些谷物棒，而含有omega-3的食物，如牛油果、芝麻、南瓜籽、坚果、菠菜和甘蓝等深绿色蔬菜、蛋、黄豆与菜豆等豆类，还有鲑、鲭、秋刀和竹筴鱼，这类的食物对于缓解肌肉发炎酸疼特别管用。
　　
　　
　　
　　于是，对于今天骑行来访的维乐好友们，韩女士都会为他们客制化一份台湾家宴，来缓解骑行的疲惫感以及思恋家乡菜的饥饿感。
　　
　　
　　
　　这一餐韩女士选用荞麦面作为主食，浇头上则选择了好味又营养丰富的黄瓜丝、胡萝卜丝、凉拌黄豆芽、海带芽、韩国泡菜、溏心蛋和现成叉烧肉与西式火腿，由各人自由组合，Omega-3含量丰富的鲑鱼加制酱油、味醂、米酒和姜慢炖，有了这浓香的一锅，再配上米饭，搭配当季的绿色蔬菜和味噌汤，一顿台湾家乡味的餐食就做好啦，蛋白质、糖类和Omega-3一样不少，饱餐过后，骑行中的疲惫感一食而过。
　　
　　骑行的路上，有维乐坐垫的相伴加上韩女士客制化的美食，让这一次的骑游之旅，骑行的愉快，食的也美味！