2013年喜迎新春 9款温补佳肴过大寒

莆仙通

         大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。 俗话说“过了大寒，又是一年(农历)”，在今年气象记录中，大寒不如小寒那么冷，同时也隐隐感觉到早春的丝丝气息，但气温仍比较低，大家一定别忽略了防寒养生。由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，如果能恰当地选择既美味，又具有补益身体的食物，无疑是大寒养生最棒的方法。所以老话说：“药补不如食补”，老话还是不无道理的。下面美食杰小编与你一道分享9款大寒温补佳肴，让你健健康康过大年!

         一、 大寒第一补——八宝饭

        八宝饭是中国很传统的喜庆美食，流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，制作过程大致相同。八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是大寒之际最佳的温补强壮食品。下面美食杰小编带你一起品味独具风味的各种八宝饭，只要你多留点心，富含寓意的、香喷喷的八宝饭即可出现在你的餐桌上，愿你及你的家人来年甜甜蜜蜜、平安健康、万事顺利! 》》点击菜名或图片查看相关做法

补中益气：上海八宝饭	健脾养胃：南瓜八宝饭	温中理气：椰子八宝饭

        二、大寒第二补——滋补家常菜

        “大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。古语说得真是精辟。在这个呵气成冰的季节，亲手为自己爱的人做一份养生家常菜，看着家人平安健康地喜迎新春，人生最大的幸福莫过于此。看着厨房里蓝色的火苗舔着锅底，小砂锅咕嘟咕嘟冒着热气，炒锅和铲子碰撞的悦耳叮当声，萝卜羊肉汤、山药炖排骨、白菜炒木耳……丝丝清香钻进你的鼻孔，食欲就这样慢慢地被挑起。当充满爱心的菜肴端上餐桌时，看着家人喜悦而享受的表情，那是多么开心的一件事! 》》点击菜名或图片查看相关做法

补气益血：羊肉萝卜汤	健脾养胃：山药炖排骨	养血驻颜：白菜炒木耳

      三、大寒第三补——时尚饮品

        大寒与立春相交接，进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，为适应春天升发特性做准备。这个时期是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。如果你工作比较繁忙，没有太多时间做饭，那该怎么办呢?美食杰小编为你推荐几款滋补类饮品，既不花费你太多时间，也能让你随时随地享受小资般的生活，让你的生活健康又时尚! 》》点击菜名或图片查看相关做法

明目补肾：枸杞蜂蜜水	润肺止咳：琵琶冰糖水	养血生津：红枣桂圆黄芪茶