莆田鱼蛋粉的做法步骤

莆仙通

莆田鱼蛋粉的做法

鱼饼切片，备用

桂林米粉放开水里烫热，如果用的是干的米粉，可以放入冷水里煮开后，焖在锅里至米粉熟透，取出冲一下冷开水，吃的时候放开水里烫热

依次将鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺放入锅里煮热，取出

煮好的米粉放入大碗中

青菜煮熟

将煮热的鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺铺在做法4.的米粉上面

淋入煮开的上汤

放上炸鱼皮

撒上葱花和香菜碎，即可