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你知道海蛏抱蛋怎样做吗?
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[美食情报]
你知道海蛏抱蛋怎样做吗?
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莆仙通
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雷达卡
发表于 2013-1-21 21:41:51
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海蛏抱蛋的做法
材料集合图:
海蛏洗净后,放在锅中煮
无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤
去掉海蛏的壳;(海蛏汤静置后取不含沙子的汤,可煮面条用)
最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用
鸡蛋加点盐充份打散
倒入收拾干净的海蛏搅拌
锅中热油,倒入海蛏鸡蛋液
煎熟,即可
今天这道是福建的经典海鲜菜哦!也许吃习惯老家的味道,这里买到的,总觉得有一股“油”味~因此,这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会更香……如何,炒菜真的好简单吧~
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