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[闺蜜爱吃] 抹色:这 “妞”要怎么泡?

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发表于 2016-10-25 17:58:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多人可能会有疑问: k* D) m, f) c
花茶也需要冲泡技巧么?) W" ]9 s9 Q* ~2 a) a2 w$ l
不是热水冲一下就可以喝么?
& c5 R. h8 W9 pNO!当然不是/ l& S+ t7 K( f  S  W. d) C
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尤其对于玫瑰花冠茶,冲泡技巧尤为重要
- M: F6 u. G8 C" t5 J  }: X只有最合适的冲泡方式
% S6 n0 ^" a* r3 r- d  I才能将花茶内的精油全部释放出来
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冲泡茶具! j8 \; H" Y; i. r
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冲泡花茶首选玻璃茶具或者陶瓷,如此一来,可以看到整个泡茶的过程,可以提高花茶的欣赏价值,能够给我们一个泡的享受与品的触动。看到花茶在水中飘荡,唯美婉转,对于身心都是一种熏陶与享受。其次,可选择瓷器茶具。  O, l+ `5 q- [+ Y" D  ^% I
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) C4 H9 O2 T, w) p' F1 L2 J3 l冲泡技巧
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第一泡:冲泡花茶的第一泡水温必须达到80度左右(一般是烧开的水静置10分钟左右即可),取1~2朵花茶,加水,加水的时候尽量沿着杯壁倒,不要直接对着花儿。加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。
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! @4 M, @5 o' D3 @  K- b* C3 a4 g加盖闷2~3分钟,慢慢等茶汤微黄,玫瑰精油慢慢渗出。此时的花儿还是紫色,不会全部变白。( O) G8 ]# L9 k) o: I0 N' ^5 O2 b

4 e/ q4 y. g) |: G0 l1 Q) F注:如果第一泡的水温在90度以上,则使精油瞬间挥发,浪费了玫瑰最精华的部分!
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第二泡:此时加水,可以比第一泡稍热一些,有利于将花朵泡开,内部营养慢慢释放出来,花朵也会渐渐由紫色变为白色,颜色的转变证明了药性的释放。
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) @& J! Y' f, P3 z9 @. N5 M% o& b. W: L第二泡后,还可以继续第三泡和第四泡,方法与第二泡相同。洛施的两朵玫瑰花茶便能饮用一整天,我们喝的不仅是精油,闻的花香,还有花儿内部的茶多酚。/ j! B9 C) t' W% O9 }9 Z2 Y

; M9 H; b$ m/ _# l当花朵泛白,茶汤从黄色转变为白色时,就是茶多酚泡出来的时候,此时大家可以感受到,茶汤虽然没有了颜色,但是味道却甘甜,是普通开水不能比拟的,这个甘甜就是茶多酚。, d# j9 U' q% F/ `3 \, l

; u) V. n! u3 x* S# ^" \7 A$ z是否学会了?  b/ V& \, Z  }0 L0 U0 q& R

3 d! _$ X; k. u) D9 ]- {, |6 |8 S, ~" |: E; v别担心,一张图简单告诉你最快速冲泡技巧, c8 c5 W. q, J0 `3 a& u+ T; }
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不只要泡对,也要喝好
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你与美丽之间,只差一杯玫瑰花茶6 h6 N( ^& s9 h1 a3 _  i

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